05
2023
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06
后勤有包管 考试有力量 ——GA黄金甲餐饮治理集团为中高考学子保驾
“后勤备战,护航中高考”。6月是宽大学子备战中高考的冲刺阶段,为营造一个定心、舒心、静心的中高考情况,GA黄金甲餐饮治理集团高度重视各学校项目部的后勤包管事情。
近日,GA黄金甲餐饮治理集团总裁王芳主持召开集团备战中高考发动事情会;嵘,王芳再次强调中高考包管事情的重要性和紧迫性,并指出集团各学校项目部要拟定备战中高考重点任务清单,明确具体事情职责和要求,落实到人;集团各治理部分要发挥好监管督导职能,实时、高效、有序地开展各项事情;各部分要通力相助,全力以赴做好中高考前后勤包管效劳,为莘莘学子保驾护航<嵬ü2023年度中高考期间食品宁静包管事情计划》,以期更好指导实践事情。
为深入贯彻集团中高考备战计划要求,高标准落实集团中高考备战事情步伐,集团质量研发中心总经理张国波、团餐事业中心学校运营部总监徐建、质量研发中心品控宁静部总监邓辉、物资采购中心副总经理李清学等领导一行先后前往潼南中学、中江中学、天全中学、晋城中学等项目部开展中高考后勤包管发动事情。
张国波、徐建、邓辉、李清学等领导对各项目部进行巡检,深入食材加工间、消毒间、库房等场合展开“清单式”检查,主要针对厨房卫生、设备运转、食材贮存、食品留样、食品农残检测、餐用具清洗消毒、餐厨放弃物处理、反食品浪费等重点环节进行排查,并深入各地农产品市场,对各项目部原料采购进行源头追溯,检察食品质检报告的完整性,确保采购原料的正规化、宁静化,包管中高考期间各项事情万无一失。
巡检历程中,依照“提前介入、危害防控、突出重点、包管宁静”的原则,GA黄金甲餐饮治理集团领导一行同步后勤包管治理标准,规范后勤包管操作流程,对集团各学校项目部提出十点具体事情指导意见:第一,宁静隐患排查。仔细排查并解决事情历程中可能保存的宁静隐患,防患于未然;第二,严把个人健康关。包管食堂员工健康证齐全且有效,坚持良好个人卫生,衣着整齐整洁;第三,严把原料采购关。采购的食品和原料必须来源于正规厂家,严禁采购有毒有害食品;第四,严把原料索证关。做好原料索证索票事情,所有原质料必须提供相应检验报告;第五,严把食品贮存关。凭据标准对食材进行分类贮存,坚持贮存场合良好情况卫生;第六,严把食品加工关。相关人员要凭据划定操作食品粗加工、精加工、烹调环节;第七,严把食品售卖关。售卖前认真检查,售卖期间规范佩戴手套和口罩;第八,严把餐用具消毒关。餐用具在使用前后应彻底清洗洁净,做好消毒;第九,严把食品留样关。所有食品在售卖前必须进行试尝和留样并纪录;第十,严把基础卫生关。增强基础卫生治理,落实“三防”设施。
后勤有包管,考试有力量。GA黄金甲餐饮治理集团会连续增强质量意识、责任意识、宁静意识、效劳意识、立异意识和纪律意识,当好中高考学子的勤务兵,以高度的责任感、认真的态度、细致的效劳,助力学子们全力冲刺人生大考,实现人生梦想。
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